レシピ

チャムチキンパッの作り方(참치김밥 만들기 )


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韓夫Ksと話していると、やはり日韓の違いに色々気づきます


今回はとっても些細なこと!


遠足のお弁当


日本だと、いろいろおかずが入った彩り鮮やかなお弁当を持っていくことが多いですよね

唐揚げとか玉子焼きとかプチトマトとか


韓国だと、遠足やらなんやらのイベント時には、キンパッ(韓国海苔巻き)が定番だったそう





今では韓国のあちらこちらで見かけるキンパッ屋さん
 
Ksが小さかったときはそんなお店やチェーン店等もなく、

イベント時にのみ作られる特別な食べ物だったらしい



それを聞いて、

キンパッがー!?と思ったけど、確かにいろんな食材を下ごしらえして作るのはめんどいかなと思う

でもそれがご馳走ってことではないよね?

ね?

ちなみに三角キンパッ(普通のおにぎり)だと、がっかりしたって

手抜きされたー愛情こもってないーって(笑)←こういうところ、韓国チック

そんなわけで、ksの思い出?のキンパッ、

出かけるときにはよく作ります





【材料】
・卵
・たくあん
・きゅうり
・かにかま
・ケンニプ(エゴマの葉)
・ソーセージ
・참치(ツナ)
・海苔
・マヨネーズ


※にんじんを入れると悪くなりやすいので夏場は入れません
※ごぼうの漬物はあまり見かけないので普段は入れません



【作り方】

1.固めに炊いたご飯にごま油・ごま・塩少々をいれよく混ぜておく

2.卵は薄く焼き、たくあん・きゅうり・ソーセージ・カニカマは海苔のサイズに合わせて切っておく


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3.巻きす?の上に海苔をしき、ご飯を両端(巻始めと巻終わり)残して広げるPicsArt_1372679858072.jpg

4.ケンニプとチャンチ以外の材料をご飯の上に置く

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5.ケンニプを広げて置き、その上にチャンチとマヨネーズをのせる

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6.チャンチとマヨネーズを巻き込むようにケンニプで巻く

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7.巻いて完成!

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※食べ易く切る前にごま油を海苔に少し塗っておくとより美味しい


形がよくないのもご愛嬌。おいしいですよーー!







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